济宁可以学关东煮技术

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关东煮是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。1997年中国大陆的日资便利店罗森把引入大陆，并称其为“熬点”。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等。这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。其浓香味美，香气四溢，深受大众喜爱。

关东煮汤料配方，关东煮是用竹签串成鱼丸、肉丸或者蔬菜在精心调制的高汤种煮过后，再把煮好的关东煮放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食后口齿生香，回味绵长。品尝一次欲罢不能，必将成为回头客，顾客一般消费在5-8元左右，早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的较爱。

　训练内容

　　关东煮玉芙蓉 ★关东煮北鸡翅 ★关东煮贡丸 ★关东煮蟹肉球★关东煮海苔鱼丸 ★关东煮夹心鱼排 ★关东煮鸡骨丸 ★关东煮鲍鱼片 ★关东煮黄金角 ★关东煮开花 肠 ★关东煮章鱼烧 ★关东煮水鱼丸★关东煮金三角 ★关东煮香菇肠 ★关东煮包心鱼丸 ★关东煮菊花牛肉丸 ★关东煮梅花鱼饼 ★关东煮撒尿牛肉 丸 ★关东煮帝王蟹★关东煮甜不辣 ★关东煮鱿鱼卷 ★关东煮龙虾球 ★关东煮桂花肠 ★关东煮鱼豆腐 ★关东煮虾饺 ★关东煮鱼丸 ★关东煮虾丸 ★关东煮鸭血 ★关东煮豆腐泡 ★关东煮鸡蛋。

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理论学习

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　　2.项目技能详细批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。

　　3.店肆运营小技巧，轻松创造财富。 

一种源自日本关东地区的照料。“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种照料的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾丰厚了汤汁、蘸料及其品种，营养丰厚、自成一格，成为有名的风味小吃，又叫“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

　　　能够用来煮饭，也能够作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或许蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日自己用鲣鱼汤替代味噌，关东煮就得以发扬光大了。跟一般的锅照料不同，关东煮制作简洁，材料能够随时放进汤里煮。冬天的时候，这种照料特别受欢迎。在日本，关东煮能够在便利商店或许路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。