榆耳是我国东北地区的食，药兼用菌。榆耳食用时质地如海参，肉质如蹄筋，口感柔中有脆，具有特殊风味，常见食用菌，鲜美可口，是美味食用菌具有很高营养价值。榆耳还可以预防和治腹泻等多种疾病，尤其对红痢，白痢均有效作用，食用菌，榆耳还具有较强的抗溃疡作用，可以用来治胃溃疡等其他肠胃系统疾病，榆耳制剂在临床上主要用于治肠胃，痢疾和胃溃疡等疾病。榆耳多糖是一种由糖和蛋白质相结合的物质，具有较高的价值。（与鸡蛋炒食可治白痢，与红枣水煮食测能治红痢等肠道疾病，对红白痢疾效极为奇特，食用1--2片即可痊愈。）
外贸部门很早就将榆耳作为草药收购出口，销往香港等地。是传统的土特产之一。榆耳的野生资源稀少，产量有限，近年来人们对榆耳食用和药价值认识的不断加深市场越来越大，价格颇高，导致榆耳珍惜名贵，经济价值比较高一直供不应求。
山东省永腾榆耳栽培基地，长期供给榆耳干品，自产自销，自己有大棚10栋，自己依托本地区的气候来栽培榆耳，产出的干鲜榆耳品质优质，单片，大片占98%以上，厚度在0.33上下，干榆耳赤色，鲜品浅赤色，质量牢靠，价格低廉，欢迎各界商界朋友来我们家看我栽培的榆耳。
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山东省永腾榆耳木耳种植专业合作社成立于2012年8月，食用菌菌种，注册资金219万元，是一个集木耳加工、销售、贮藏、生产资料购买以及与毛木耳，榆耳，白木耳生产经营有关的技术、信息咨询服务为一体的专业合作社。现有注册社员360人。
合作社厂址位于山东省济宁市鱼台县朱集村，地处山东省省会西南部，空气清新，环境优美，济徐高速线经过该村，交通便利。合作社现有木耳种植基地85公顷，预计2017年地栽木耳9500万棒，食用菌网，年产优质木耳100000万斤，榆耳白木耳150吨
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