济宁印度飞饼技术培训学院
民以食为天,有人在的地方就有餐饮。可以说,餐饮行业是世界上必不可少的行业之一。青岛膳学派餐饮管理有限公司位于青岛市城阳区,交通便利,环境舒适干净;它是一家集各种特色小吃培训、餐饮技术研发、餐饮培训的培训学校,成立于2014年,膳学派自成立以来,坚持严谨教学,在青岛拥有30多家直营店,并且还拥有40多位专业的厨师和30多位面点师,倾囊相授,细心教学!秉承服务至上的理念成功培养了各类餐饮技术人才,受到了广大学员的。所以学餐饮技术,我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;让您不花一分冤枉钱!
飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。培训安排:1、飞饼所用工具的介绍;2、飞饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;3、飞饼各种配料的处理;4、飞饼的工艺流程;5、飞饼加工制作之要点;6、飞饼配料的使用;一分钱一分货,十分钱买不错。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索地用手把它拎起来,一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪,那张饼被火一烘,膨胀起来,好像悬在火焰上一样,很奇妙。很快地,厨师把它取出,放入盘中,嗬,香喷喷的,前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑,没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气,能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。