青岛铁板烤鸭肠技术哪里学好
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项目简介：
铁板烤鸭肠是当今热点的特色小吃，铁板烤鸭肠是用30多味中草药焗制而成，成品咸香辣可口，Q弹爽口。鸭肠本身营养丰富，是中老年人和青少年及幼小儿童的滋补佳品。铁板烤鸭肠利润百分八十左右，不需要复杂的设备，一个电扒炉或一块铁板就能营业，投资少，回报快，超市门前，学校，幼儿园附近，夜市，早市，小吃街，都可营业。
膳学派课程安排及培训优势：
培训项目 铁板烤鸭肠
口味：香辣、麻辣、五香、葱香、酱香
铁板烤鱿鱼、铁板烤冷面、铁板豆腐、铁板鸭胗、铁板基围虾等
培训内容 1.讲解铁板烤鸭肠设备的使用方法；
2.铁板烤鸭肠所需食材及原料讲解；
3.铁板烤鸭肠的制作方法和工艺流程实操；
4.铁板烤鸭肠撒粉的配比；
5.铁板烤鸭肠的烤制技巧；
6.铁板系列其余食材的制作方法及流程；
7.火候、味道、时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.铁板烤鸭肠操作技巧及售卖技巧。
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00