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        蒸气式粉丝机将淀粉和水比例调浆后送入粉丝机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉丝漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管，使粉丝在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经100度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉条粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似。粉丝机加工粉丝比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤一两粉丝(原手工加工为一斤淀粉7-8两左右的粉丝)。