花生是中国三大油料作物之一，种植区域十分广阔，全国除西藏、青海、宁夏三省外都有种植。国内主要产区集中在是山东、辽宁、河北三地。这几省因气候、土壤条件适宜，生产的花生品质高、口味好，在国际上享有非常好的声誉，花生出口总量占全国的85%以上。香达人冷榨花生油的原料，正是来自美丽富饶的鲁西泗水，原料甄选白沙花生低温冷榨制成。花生，各地皆产，但白沙花生却以其特殊品质而独具魅力，其“香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果净”而遐迩闻名，远销全国各地，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。其中以济宁泗水地区出产的白沙花生为国家农产品地理标志保护产品。
山东泗水地区位于泰沂山区南麓，属暖温带季风气候区，年均温13.4℃，无霜期180－220天，常年降水量平均755毫米。气候条件好，四季温和，无霜期长。全县地域多低山丘陵，土壤类型多为砂壤土、棕壤土和褐土，土壤pH值6－7.3之间，有机质含量0.8－1%左右，各种微量元素充足，全县有40余万亩优质的沙质土壤，山清水秀、天蓝地绿、工业污染少，四季分明，雨热同季，光照充足，雨量充沛，水肥气热等条件非常适合花生生产，造就了素有出产优质花生的悠久历史，白沙花生以荚果细长，形大均匀，壳薄粒满，籽仁长椭圆型，种皮深红色，品质好、果型美，米色艳，粒形圆、生食甜脆、香而不腻、的特点闻名遐迩，具有同类产品无法比拟的天然香味。白沙花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，无重金属、杂质少、低水份、低农残。无论是生吃还是熟吃均具有开胃、健脾、美容、抗衰老、预防贫血和防治胃病之功效，素有“长生果”之美誉。
