豆腐机智能豆腐机济南全自动豆腐机优势特点
电话:150-5475-1687联系人:陈安娜
豆腐机智能豆腐机 济南全自动豆腐机优势特点
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金盛达全自动豆腐机器设备性能及特点
1、豆腐机器一机多用:
采用不锈钢制造,结合生物工程防破坏技术,符合绿色食用标准,可产豆浆豆腐花,各种豆腐等多种豆制品,环保卫生,占地面积小,省时省力,从原料投放到出成品仅需30分钟左右,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、先进工艺、设计:
采用自动控制系统,全程自动化操作,另还增加数码温度自动控制仪,对不同产品所需温度自行设定,具有自动提示报警功能。
3、领先技术、营养保鲜:
运用密闭式电子超温蒸汽加热煮浆工艺,能
豆类对人体的有害物质,并可脱腥脱臭,既可有限地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持正常原有的营养成份,并使味道更鲜美,保鲜更长。对原料清洗,灭菌和精磨都结合了先进的生物工程处理技术。高精度的工艺充分保留了原材料自身的生物成份。
4、出品率高,低耗高效:
采用业内的磨浆分离机和生物自身控煮浆机,结合生态凝固剂及保鲜工艺,运用超高温蒸气加热煮浆工艺,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,出品率高于普通设备的30%以上,具有自动补水功能,从洗、磨到成型,所需能耗相对要节能30%以上。
5、现做现卖、成本低廉:
消费者可亲眼目睹从黄豆到豆腐的加工生产全过程,各类彩色果蔬豆类制品,可现场制做,现场销售、无积压、无库存。因出品率高,工艺先进,一人可操作,省时省工省力,轻松便捷。
6、公司自己研发、设计、生产、全方位技术培训,全方位24小时跟踪服务,保障投资商顺利经营。
豆腐制作的工艺流程:将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工,排出豆渣,产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥,并煮浆均质,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。
使用全自动豆腐机制作豆腐的工序:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内。
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可??(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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