将阿胶打成粉或切成小块,与生姜、红枣、枸杞一起放入锅中。
加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖,期间可适当搅拌,防止糊底。
熬制至阿胶完全融化,汤液变得粘稠,红枣和枸杞的香气充分释放。