淄博小饼作为淄博的传统特色小吃，在全国享有着盛誉。对于很多人来说，淄博小饼是美食中的珍品，而且受到了越来越多消费者的喜爱，淄博小饼批发成为了市面上的一种现象。在如此独特和美味的小吃中，淄博气泡饼算是一款比较特别的口味，更是市面上一款热卖的小吃，价格也非常实惠，所以淄博气泡饼批发市场非常火爆。
淄博小饼代工生产是近几年来逐渐兴起的一种商业模式，对于很多小餐饮企业来说，小规模生产无法满足市场需求，需要找代工生产厂来帮忙生产。淄博小饼代工厂对于小企业来说，能够帮助他们实现低成本大产量的代工生产，但是选择靠谱的代工厂却也不是一件容易的事情，所以我们来介绍一下。
一、淄博小饼代工生产方案
淄博小饼代工生产的方案主要有两种，一是原材料代工生产，即小饼生产商提供自己的配方和技术成果，由代工厂进行生产；二是淄博小饼批发OEM生产，即小饼生产商提供自己的品牌和包装，由代工厂进行生产。较为全面的淄博卷饼贴牌生产方案是将上述两种方案综合了起来的一种模式。
二、淄博小饼代加工方案
淄博小饼代加工方案是指代工厂生产小饼半成品后，送到小餐饮企业现场进行二次烘焙和烤制等工艺，终出售给顾客。由于烤好的小饼味道更加香脆，所以这种代加工方式也能够保证小饼的味道质量。
三、淄博小饼一件代发方案
淄博小饼一件代发方案指的是代工厂将代加工好的小饼打包好，直接快递至小餐饮企业地址，实现一键代发。这种模式省去了小餐饮企业自己采购原材料和生产小饼的麻烦，一键即可获得大量小饼，为小餐饮企业的经营活动提供了便利。
四、淄博小饼电商合作方案
现如今，越来越多的小餐饮企业都深入到了电商平台上销售产品，因此淄博小饼的微商代理和淘宝代理就成了很多小餐饮企业的选择。淄博小饼代工工厂除了提供一些前述的代工服务以外，也有电商直营和代理业务。
五、 的产品参数
1.原材料：小麦面粉、水、大黄米等。
2.发货方式：线上、线下。
3.发货地：山东、重庆、湖南、黑龙江。
4.生产商：山东天惠供应链有限公司。
5.快递公司：中通、顺丰、线下物流。
6.品牌：千江粮葶。
小麦面粉是淄博小饼制作的重要原材料，要使用白度较高、筋度适中、粉质细腻的面粉；水是调配淄博小饼面粉浆的一种原料，淀粉和蛋白质含量都比较高的水更适合淄博小饼的制作；大黄米是拌小麦面时需要添加的原材料，混合后能够更好的形成饼皮松脆效果。
淄博小饼代工生产定制OEM厂的发货方式有线上和线下两种。线上交易是指买家和卖家通过互联网平台进行交易的一种形式，购买方将购买的订单信息通过线上平台提交给卖方，由卖方进行处理和发货。线下是指客户需要拜访或者实地考察代工厂，选择一家合适的代工厂进行代加工及生产小饼的操作模式。
代工厂的发货地在山东、重庆、湖南、黑龙江等城市，主要是考虑到这些城市对小饼的需求较高且市场规模较大。
生产商是山东天惠供应链有限公司，是一家从事食品代加工和食品供应链管理的公司，在淄博小饼的生产和质量上拥有着丰富的经验和技术，是客户的首要选择。
淄博气泡饼代工生产后一般由中通、顺丰、线下物流等快递公司发货。同时也可以根据客户的需要，选择不同的快递方式进行发货。
品牌选择千江粮葶，是考虑到该品牌声誉好，能够为顾客带来良好的口感和品质保证。
六、相关知识
1.淄博小饼的制作技巧：
淄博小饼的制作是一个非常考验技巧的工序。制作淄博小饼的面粉要选择外观白净、含水量适宜并带有磨砂质感的面粉，这样制作出来的小饼口感会更加的酥脆、香甜、可口。
2.淄博小饼的存储：
淄博小饼制作出来后需要在烤制的过程中加入一些春卷带子或者豆沙馅等，需要注意不要放置太久，过久的时间容易导致面皮失去酥脆口感，影响口感质量。
3.淄博气泡饼的制作方法：
淄博气泡饼在制作时需要采用特殊的技法，这种技法是需要经过长期的实践和
准备原材料：淄博小饼的主要原料包括面粉、芝麻、花生油、盐等。
和面：将面粉和盐放入盆中，慢慢加入清水，揉成面团。面团应该柔软光滑，不粘手。盖上湿布静置30分钟左右。
制作馅料：将芝麻和花生油混合在一起，加入适量的盐搅拌均匀，制成馅料。
分割面团：将面团分成大小相等的剂子。
包馅：将每个剂子揉成圆形，然后用手掌压扁，加入适量的馅料，然后将饼皮慢慢地向上推，将馅料包裹在面团里面。淄博小饼的馅料应该放在面团的中间，不要太多或太少。
揉圆：将包裹着馅料的面团揉成圆形，确保封口处光滑平整。
印花：将成型的小饼放在印花机上，轻轻压一下，印上淄博小饼特有的花纹。
烤制：将印花后的小饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度左右烤制约10-15分钟，直到表面金黄酥脆。