亚麻酸亚麻籽油凝胶糖果代加工厂家济宁恒康生物
亚麻酸亚麻籽油凝胶糖果生产厂家济宁恒康生物
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[4]，它们为鱼油中的有效活性成分。
亚麻籽油中还含有VE, VE是一种强有效的自由基清除剂,有延缓衰老和抗氧化的作用。
亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高,其碘值也较高。
亚麻籽油的非皂化物为8.26%,说明在亚麻籽油中还存在数量可观的脂肪醇,甾醇和羟类等。
亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量高，比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。
钾与维持人体正常血压有关,亚麻籽中锌的含量也较高,锌为人体必需的微量元素,对维持人体正常的生理功能具有重要作用。
以上表明,亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份,综合利用开发前景广阔。
