榆耳又被叫做榆蘑，享有“森林食品”的美称，长寿耳，是营养丰富、口感的食用菌类。为了让大家更加深入的了解榆耳，永腾榆耳厂家为大家介绍榆耳的营养价值，欢迎感兴趣的朋友前来关注。
一、榆耳子实体碳水化合物中含有各种糖类和氨基酸，有利于增强体质。
二、含有各种维生素，如：维生素B1，维生素Bz、维生素B3、维生素W和维生素E等。
三、榆耳粗灰分中矿质元素钙、镁含量较高，还有一定量的锌，进场食用克帮助补充微量元素。
四、永腾榆耳的子实体中含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白质。
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榆耳是我国的食，药兼用菌。在分类地位上属于菌物界。担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲皱孔菌科（胶半隔菌科）黏韧革菌科属（胶韧革菌属）。民间俗称榆蘑或榆耳，榆书树蘑菇，还有称沙耳，榆耳食用时质地如海参，肉质如蹄筋，口感柔中有脆具有特殊风味，长寿耳安装，鲜美可口，是美味的食用菌，具有很高的营养价值。
榆耳还可以预防和治腹泻等多种疾病，尤其对红痢，均有效的作用，具有较高的药用价值，（在子实体浸提液中，含有类似（商品名痢特灵）活性成分。产地民间采后晒干保存，长寿耳供应商，用于疗腹泻，与鸡蛋煮或炒食可治，与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病，特别是对红疾奇特，食用1~2片即可痊）。
榆耳也叫肉色粘韧革菌，长寿耳生产，隶属担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，皱孔菌科，粘韧革菌属，别名榆蘑、肉蘑。榆耳子实体单生或覆瓦状叠生，较小或中等大，无柄或有极短的柄，胶质，新鲜时柔软，干后收缩成质，脆硬，有海参的海腥味道，菌盖初期近球形，渐平展，呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状，边缘内卷，直径5~13厘米，厚4~15毫米，表面污灰色、金黄色或橘黄色，黄红色，被松软而厚的绒毛，密布小疣。菌肉粉红色至淡褐色，半透明至近胶质。子实层面粉肉色或淡土黄褐色，具辐射状曲折的棱脉，表面似有粉末。孢子无色，卵形至椭圆形。榆耳的形状特征药材基源：为革菌科菌粘韧革菌的子实体。
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