烤鱼技术在济宁能学习的地方002
教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣）万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的，辅之以天然的香料，回味无穷，留住客户，美味的技术您的回头率。
1. 各种大料的认识、处理、加工
2. 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3. 红油的制作
4. 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5. 鱼的核心腌制方法配方配比
6. 鱼的烤制技术
7. 配菜的处理、加工
8. 如何装盘
当然在小吃的选择上，也一定要相对有一些讲究，例如可以选择西安的泡馍，也可以选择杭州的小笼包，这些都是可以给羊肉汤店带来不同感觉和体验元素的。当创业者在决定合作的时候，也可以推出属于自己的特色，同时可以推出一些套餐，这样的话就能够让客户到店以后有不同的选择，自然而然的也很容易为自己打出不一样的品牌，所以对于创业者来说，在决定创业前可以考虑好这一方面。
膳学派餐饮培训学校
1.名厨专业教学，名厨经验丰富，。现场实操教学，口味独特，。
2.技术流程科学易懂，容易上手，也可学习，学会为止。
3.教学内容，从原材料与辅料的采购，做法步骤，制作技巧，配方等都一一传授。
4性收费，中途不收任何费用，包食宿，过来带简单生活用品。
5.学员建档，后期技术升级免费，忘了可以重新回来免费学。
6.签订教学合同，教学质量，学成之后颁发结业，免费设计店面图纸，帮助选择店面地址，开店促销方案设计，经营品种搭配等附加服务。
经营者如果想要开一家小吃店面进行市场考察的话，还需要关注的一点是要明确周边的设施，是否适合本店的发展。这里所说的设施是基础设施，要看一下周边的环境是否适宜，周边的交通是否方便，还有就是周边的竞争者是否太多。这些方面都会在一定程度上影响本店在之后的发展。例如所说的环境和交通，就会影响本店的人流量，如果交通便捷的话，那么人流量也是比较大的。