塔拉胶（Tara Gum）是一种独特胶体，填补了冷溶型半乳糖含量高的瓜尔豆胶和热溶型半乳糖含量低的刺槐豆胶之间的空白。塔拉胶（TaraGum）是俩种胶的综合体，而且表现出俩种胶所有的功能特性。
塔拉胶（Tara Gum）与卡拉胶共同作用，在常温下形成各种不同的凝胶。此外，这种搭配相比卡拉胶与其他胶的结合更具弹性；
塔拉胶（Tara Gum），由于其胶体性质的一致性，易溶于水。主要用来增强凝胶的粘度和食品的稳定性；
可被用作稳定剂，增稠剂和乳化剂。某些胶只能作为稳定剂，但不能同时具备这三种特性；
在香肠等食品中，塔拉胶（Tara Gum）通过结合（27%）水能减少15%的肉的使用量。
塔拉胶和卡拉胶，黄原胶，琼脂，变性淀粉，CMC等有很好的协同性。
与瓜尔豆胶相比，塔拉胶（Tara Gum）具有如下优越性能：
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更新：2021-09-06 16:37 发布者IP：39.83.184.254 浏览：1次
- 发布企业
- 本真（山东）进出口有限公司商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第3年主体名称：本真（山东）进出口有限公司组织机构代码：91370800MA3P2XR327
- 报价
- 人民币￥180.00元每kg
- 品牌
- Exandal
- 型号
- HV
- 产地
- 秘鲁
- 关键词
- 刺云实胶,塔拉胶,他拉胶,tara gum
- 所在地
- 高新区英萃路149号7-310
- 联系电话
- 0537-2037968
- 手机
- 18660756673
- 联系人
- 仇义国 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
| 成立日期 | 2019年01月21日 | ||
| 法定代表人 | 仇义国 | ||
| 主营产品 | 刺云实胶,刺槐豆胶,藜麦,奇亚籽 | ||
| 经营范围 | 货物及技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；食品添加剂、食品、化工产品（不含危险化学品）销售及网上销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 本真（山东）进出口有限公司，位于运河古城山东济宁，成立于2019年，旨在为客户供应进口天然食品原料和优质进出口服务。为什么与我们合作：国内食品相关企业，包括但不局限于，食品研发、生产、复配相关企业：------为客户提供国外工厂订货，减少国内采购成本------为客户提供进出口服务，减少企业部门营运成本------为客户提供长期货物预定，保证货原料供应稳定------为客户寻找客户需要的原料，为客 ... | ||