山东济宁能培训酸辣粉，教学速成002
开小吃店讲究的人群数量，现在不是酒香不怕巷子深时代，就算制作的产品味道不错，可是地址却选在一个比较偏僻位置，都没什么客源。而做小吃学习是走量的，讲究薄利多销。什么是好的选址呢？比如说十字交叉路口，这是一个好的选址。另外，步行街也是一个不错的选择。毕竟是做小吃，人们只是为了满足自己的口味需要，店面也不需要太大，能够容纳少许人就可以了。学校周边是小生意的集中地，也是小本创业容易成功的地方，而大学附近的消费人群以学生为主，面对的目标群体相对集中，而大学生的消费集中在吃喝穿住方面。
酸辣粉起源于四川[1]红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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酸辣粉是现在小吃市场里较受欢迎的特色小吃之一，味道酸辣劲爽，而且粉条口感香滑嚼劲十足，是种老少皆宜的特色美食。酸辣粉在经营模式上也非常具有优势，可以流动经营也可以店面经营，而且店面经营还可以搭配多种其他特色休闲小吃共同经营，像是酸辣粉可以和湖南津市牛肉粉、桂林米粉搭配做特色粉面店，也可以和时尚港台式奶茶搭配开特色奶茶店，当然也可以和串串香、锡纸烧烤等休闲小吃搭配开家特色小吃店。这样搭配经营既能满足不同顾客的口味需求，同时也能将店面空间价值全部利用上。
粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。锅中倒入高汤煮沸。倒入泡软的粉条大火烧开。马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱。