济宁能培训烤鱼,简单教学002
教四种口味(泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣)万州烤鱼外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,回味无穷,确保留住客户,美味的技术保证您的回头率。
1. 各种大料的认识、处理、加工
2. 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3. 红油的制作
4. 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5. 鱼的核心腌制方法配方配比
6. 鱼的烤制技术
7. 配菜的处理、加工
8. 如何装盘
当我们选择了做小餐饮后,又会出现一个问题:是追求特色还是新潮呢?毕竟,对于自己创业自己干的的小餐饮投资者来说,成本小,就意味着两者不可兼得。但“新潮”是吸引顾客的有力方式,“特色”是留住顾客的较佳方法,两者该取谁舍谁?其实,不用这么纠结,像酸辣煮义,两者都要的情况下,照样做到了相应的平衡。
膳学派餐饮培训学校
1.名厨专业教学,名厨经验丰富,。现场实操教学,口味独特,。
2.技术流程科学易懂,容易上手,零基础也可学习,学会为止。
3.教学内容,从原材料与辅料的采购,做法步骤,制作技巧,配方等都一一传授。
4一次性收费,中途不收任何费用,包食宿,过来带简单生活用品。
5.学员建档,后期技术升级免费,忘了可以重新回来免费学。
6.签订教学合同,保障教学质量,学成之后颁发结业证书,免费设计店面图纸,帮助选择店面地址,开店促销方案设计,经营品种搭配等附加服务。