2021在山东可以培训凉拌菜技术
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膳学派凉拌菜是指将生料或晾凉的熟料，加工切配成丝、丁、片、块、条等规格，加入由各种调味品对成的味汁拌匀而成的菜肴。凉拌菜地方风味特色极其浓郁，在筵席和便餐中都占有重要的地位，色、香、味、形、器。凉拌菜以新鲜疏菜及水果拌以佐料腌制而成，以清凉、生津、止渴、开胃功效而受大众喜爱，其加工简单、品种多样，是夏天餐桌上的消署必备食品，商家多以小摊及流动小车经营，其成本底，利润相高。是创业的之选项目。
很多人在开汉堡店之前都很犹豫，而这些犹豫不前的人大部分都是创业小白。必须创业的人在经历过很长时间的纠结之后选择那开一家汉堡店，但是确认过开汉堡店之后又不知道从哪开将汉堡店迅速开业经营起来。而对于那些不知道想开一家汉堡店，从哪儿入手的人来说，全面了解一下汉堡店的操作是必须的。开汉堡店的具体流程可以参考一下几个步骤。
麻辣小海鲜适合不同年龄层的人群。不管是喜欢红油、藤椒、甜辣、麻辣、香辣、芥末口味的朋友，麻辣小海鲜基本都可以满足。而且它还打破了传统人们对海鲜昂贵的认知，它将定位放在新零售上。而且麻辣小海鲜的主流消费群是年轻人，而随着互联网的快速普及，人们通过网络传播，市场占有率不断的在成倍增长。
膳学派凉拌菜培训内容：
、凉拌蕨菜 、凉拌凤爪 、凉拌鱼腥草 、凉拌黄瓜 、凉拌牛肉
、凉拌海带 、凉拌鱼皮 、凉拌凉粉 、凉拌黄花菜 、凉拌五香花生
、凉拌豆腐 、凉拌莲藕 、凉拌腐竹 、凉拌凤尾菌 、凉拌猪皮
、凉拌粉皮 、凉拌木耳 、凉拌土豆 、凉拌春笋 、凉拌青豆
凉拌菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当
麻辣小海鲜的利润还是比较丰厚的，它的经营模式是外卖店+速食店+商超店，多方面进行引流，每天的营业额都比较高的。而且总部会提供鲜活的小海鲜，经过深度清洗，巴氏杀菌工艺，密闭海鲜杀菌工艺，比较高的保留了麻辣小海鲜的营养成分。而且在经营上不需要厨师，一个人就可以撑起整家店，减少了一大笔的人工费。