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发醇全部全过程的操作流程
1. 疫苗接种：接种方法可选用火苗打疫苗法或气体工作压力打疫苗法。
（1）火苗打疫苗法：在疫苗接种口用乙醇火圈消毒杀菌，然后开启疫苗接种口盖，快速将疫苗接种液倒进罐里，在把盖扭紧。
（2）差压法：在杀菌前放进密封环，疫苗接种时把疫苗接种口盖开启，先倒进一定量的乙醇杀菌消毒。待一会儿后把种液瓶的针管插到疫苗接种口的密封环。运用罐里工作压力和种液瓶里的压差，将种液导进罐里，扭紧盖板。
2. 罐压
发醇全部全过程中须手动式操纵发酵设备罐压，即用进出口贸易阀操纵罐里工作压力。调整乙炔气体总流量的，须除此之外调整进出口贸易阀，应维持罐里工作压力稳定超过0.03Mpa。
3. 溶氧（DO）的测量和操纵
（1）溶氧的校准：在疫苗接种前，在稳定的发酵温度下，将减速比及供供气量调为值时的溶氧DO值。
（2）发醇全部全过程的溶氧DO测量和操纵：DO的操纵可选用调整乙炔气体总流量和调整减速比来确保。简易是减速比和溶解氧的关系操纵。次之则尽可能除此之外调整进供供供气量（手动式）操纵。有时候尽量进到co2（如在一些基因工程技术技术性专业性菌的密度高的构建中）才可以确保规定的DO值。
4. pH 的测量与操纵
（1） pH值的校准：在杀菌前解决PH电级开展PH值的校准。
（2）在发醇全部全过程中PH值的操纵应用隔膜泵的加酸加碱来确保的，酸瓶或碱瓶须先在灭菌锅中杀菌。
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