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葡萄种可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种，通常我们看到的都是鲜食葡萄。啤酒葡萄属Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种都在 Ampelidecese的10个葡萄科属中，其中 VitisVinifera品种至重要，因为全i球99.99%的葡萄酒都是使用VitisVinifera的葡萄品种酿制而成。VitisVinifera是欧洲至好的葡萄酒品种之一。在世界范围内，有超过八千种葡萄可以用来酿造优i质葡萄酒，但是只有50多个品种能酿造出优i质葡萄，济宁意大利葡萄酒批发，可分为白葡萄和红葡萄。白色葡萄，有青绿色、黄色等，主要用于酿造泡酒和白酒。红色，有黑、蓝、紫、红、深红色，有深色的果肉，意大利葡萄酒批发酒庄，也有像白葡萄一样无色的果肉，因此白肉的红葡萄去皮榨汁后可以酿制白葡萄酒，比如香槟和白葡萄酒。
白色葡萄品种
葡萄酒的种类是决定葡萄酒口味的主要因素，而了解这款酒所用的葡萄品种就能大致判断出该酒的口味。参考#葡萄品种的口味列表#，包括香气、口味、大致酒体和结构。同一葡萄品种在不同的产地会有不同的表现，意大利葡萄酒批发代理招商，但其总体风味和构架是一致的。
1.雷司令(里斯林)
雷司令又名薏丝琳，原产德国，1892年由欧洲引进我国，山东烟台和胶东地区栽培较多。该种适应性强，易于栽培，但抗病性较差。酒体呈浅黄色，香味浓郁，酒质纯正。它主要用于酿制干白、甜白葡萄酒和香槟。
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干红葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
8．塞米雍（Semillon）
也叫瑟美戎、赛美蓉。原为法国波尔多区，但以智利种植面积至大，在法国居次，主要种植在波尔多区。虽然不是流行的品种，但在全世界都有生产。气候适宜，产量大，所产葡萄粒小，糖含量高，易氧化。与其他重要品种相比，塞米雍的干型白酒特性不明显，酒香淡，味厚，酸度常不足。因此，常混入苏维浓补充其不足，适合年轻时饮用。一些地区通过橡木桶发酵培养，可以丰富其酒香，并更持久，如贝沙克-雷奥良等。
9. Gupino (Pinot Gris)
也叫灰比诺、灰品诺。源自法国的阿尔萨斯产区，除了原产地以外，还生长在意大利北部(称为皮诺特 Grigio)和德国(称为Rulander)。生产的葡萄酒酒精浓度较高，常呈粉红或淡红色。含有的萃取物质很高，酸味很低，有时有辛辣的味道。
红酒的成分相当复杂，是由自然发酵酿制而成的果酒，其含糖量至多，占80%以上，其次是经葡萄内糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%~13%之间，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒中其他重要成分，如酒酸、果酸、矿物质、单宁酸等。尽管这些物质所占比例不高，但却是酒质优劣的决定因素。品质优良的红酒，是因为它能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无i限的享受。
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萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
4.香辛酒：含有意大利和法国生产的红、白威末(VERMOUTH)，还有一种含奎宁味的葡萄酒，酒精含量为15.5~20度。
以葡萄汁含量为标准
1.全汁葡萄酒，意大利葡萄酒批发哪里有，用葡萄汁酿制，以干红和白葡萄酒为代表。
2.半汁葡萄酒、半汁葡萄酒虽然在国内有一定的市场，但在国际市场上却无人问津。
葡萄源
1.酒类：用人工培植的葡萄品种葡萄酿制而成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。我国的葡萄酒生产商大多是以生产本土葡萄酒为主。
2.山酒：以野i生葡萄为原料，产品以山酒或葡萄酒命名的酒。
根据香味源分类
一种香气：由葡萄果实生长过程中产生的香气物质，也叫品种香。虽然多数酿酒葡萄的组成成分在总体上是很相似的，但它们之间的香气成分和风味差异却非常显著。这主要是因为不同葡萄果实组成成分间的比例变化相对较小。
主要包括萜烯类物质、醇类物质、羰基化合物等化学成分，其中萜烯类物质的研究较为广泛。酿酒葡萄中含有大量萜烯类物质，其中结合态的萜烯类物质以糖苷的形式存在。这种物质在葡萄酒发酵和陈酿的过程中会逐渐转化为具有香气的物质。
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