鲜薯淀粉机是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备，又称：渣浆分离机、红薯打浆机，红薯粉芡机，鲜薯磨浆分离机，鲜薯打粉机，葛粉加工机，蕉藕淀粉机，土豆淀粉机，马铃薯淀粉机，山芋淀粉机，芭蕉芋淀粉机，鲜薯磨粉机，适用于小型淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户加工马铃薯、红薯、木薯等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种淀粉。
淀粉机占地面积小，易操作，用人少，一般农家院中即可生产。它能够一次完成鲜薯破碎、磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序，渣浆分离时采用溢流过滤原理，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两级淘洗处理，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用。
